Resep makanan sederhana ala rumahan khas Indonesia bisa Anda jadikan sebagai referensi santapan keluarga. Terdapat berbagai macam makanan Indonesia sederhana yang sangat mudah disiapkan. Berikut resep makanan Indonesia yang sudah kami rangkum untuk Anda.
Apa Saja Resepnya?
Sayur asem.
Bahan:
– 1 labu siam ukuran sedang, potong kotak
– 5 kacang panjang
– 1 buah jagung
– 1 genggam kulit melinjo
– 1 genggam kecambah kedelai
– 2 lembar daun salam
– 1 inci lengkuas, memarkan
– 1 sdt asam jawa
– Air secukupnya
Bumbu halus :
– 3 siung bawang putih
– 4 bawang merah
– 4 cabai merah
– 1 sdt terasi
Bahan Sambal :
– 10 cabai rawit
– 1 tomat
– 1 bawang putih
– 5 bawang merah
– 1 sendok makan terasi bakar
– Garam
– Gula
– Minyak secukupnya
Cara membuat :
1. Rebus air hingga mendidih, masukkan jagung, rebus sebentar. Lalu masukkan sayuran lainnya.
2. Masak sayuran hingga setengah matang, lalu masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, garam dan penyedap rasa.
3. Masak sayuran sampai matang, lalu sajikan.
Tempe cah kangkung.
Bahan:
– 2 ikat kangkung
– 1/2 papan tempe, potong dadu
– 1/2 bawang bombay, cincang
– 2 siung bawang putih, iris
– 8 buah cabai rawit merah, iris
– 1 buah tomat, iris
– 1 sdm saus tiram
– Gula
– Kaldu bubuk
– Air panas
Cara membuat :
1. Cuci bersih kangkung, lalu sisihkan. Lalu goreng tempe sampai matang.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah, putih dan cabai sampai harum. Lalu masukkan tomat dan tumis sampai layu.
3. Tambahkan kangkung, tambahkan gula, kaldu bubuk, dan saus tiram. Lalu tambahkan air panas secukupnya serta aduk rata.
4. Jika kangkung layu, masukkan tempe goreng, aduk rata dan masak sampai matang.
Nasi goreng.
Bahan-bahan:
– 600 gram nasi putih.
– 1 butir telur, kocok.
– 125 gram daging ayam, cincang kasar.
– 1 batang daun bawang, iris halus
– 2 sendok makan kecap manis.
– 3 buah cabai merah besar.
– 3 siung bawang putih.
– 5 bawang merah.
– garam secukupnya.
– Merica bubuk secukupnya.
– minyak.
Tambahan:
– Irisan timun dan tomat sesuai selera.
– Kerupuk secukupnya.
Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai merah menggunakan cobek.
2. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu goreng telur orak-arik. Sisihkan di tepi wajan.
3. Tambahkan minyak lagi, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.
4. Tambahkan telur orak arik, ayam cincang, dan daun bawang. Tumis kembali hingga merata.
5. Tambahkan kecap asin, garam dan merica. Campur merata.
6. Tambahkan nasi dan aduk hingga bumbu tercampur rata.
7. Taburkan kerupuk, timun, atau irisan tomat, sesuai selera.
Tumis tofu saus tiram.
Bahan:
– 1 potong tahu, bungkus dengan tepung maizena dan goreng
– 1 bonggol brokoli, potong dan rendam air garam
– 2 buah wortel, potong
– 3 buah sosis, iris serong
– 1/2 bawang bombay, cincang
– 3 bawang putih
– 2 sendok makan saus tiram
– 1 sdm kecap
– 1/2 sdm kecap manis
– 2 sdm gula
– Garam
– Merica
– 500 ml air matang
– Larutan tepung maizena
Cara membuat :
- Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan minyak sampai harum.
- Kemudian masukkan wortel dan air, masak hingga agak empuk.
- Sesudah itu masukkan sosis dan tambahkan semua bumbu.
- Masukkan brokoli dan tahu, masak sebentar.
- Kemudian tambahkan larutan maizena dan masak hingga mengental.
Leave a Reply